Restaurace Pavillon sídlí ve funkcionalistické budově Zemanovy kavárny.
Foto: HN – Tomáš Škoda
Přinášíme poslední díl seriálu o gastronomických podnicích, jež vlastní čeští milionáři. Investor Igor Fait je vyhlášeným milovníkem funkcionalismu a umění. Ve své brněnské restauraci Pavillon kombinuje obojí s neobvyklou kuchyní Jana Kaplana. Návštěvníci tam mohou dostat třeba jelena s chobotnicí a obdivovat při tom díla Krištofa Kintery.

Jestli se brněnský miliardář Igor Fait s některou ze svých investic nerad chlubí, je to určitě ta gastronomická. S novináři se ochotně baví o aktivitách své investiční skupiny Jet Investment, zálibě ve funkcionalistické architektuře i o vlastní galerii současného umění Fait Gallery.

Když ho ale požádáte o rozhovor na téma jeho restaurace Pavillon, odmítne s tím, že nechce, aby se o něm psalo jako o restauratérovi. I přesto ale brněnský investor v oboru podniká už sedmým rokem a nic nenasvědčuje tomu, že by s tím měl skončit.

HN

Ještě na vás čeká 90 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Máte již předplatné? Přihlaste se.
Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.