V letech 2009 a 2010 poklesl výstav českých pivovarů o 14,5 procenta. Nealkoholické pivo byl jediný segment, který si udržel růst.
Foto: Thinkstock.com
Jak vyhnat z piva alkohol? To je základní problém, který řeší sládci při vaření nealkoholického piva. Kvasinky, které vyrábějí alkohol, totiž dávají pivu zároveň i chuť a říz. Pivovarům se to dnes daří mnohem lépe, než když světu nealka vládlo Pito. Jak to dělají?

Jestli se o nějakém pivu rozhodně nedá říct, že chutná jako kdysi, je to nealkoholické pivo. Kdo si ještě pamatuje na předrevoluční Pito?

Chutnalo po nedodělaném pivu, protože prostě bylo nedodělané. Technologický proces výroby se prostě zastavil ve chvíli, kdy množství alkoholu dosáhlo povolené hranice. Bohužel pro Pito, jak chutnalo kdysi dávno, to bylo ve chvíli, kdy se tyto mikroorganismy nestačily postarat o chuť a říz typickou pro klasický ležák plzeňského typu.

I přes všechny nedokonalosti bylo Pito úspěšným produktem. Pivo, jehož název vznikl ze spojení slov PIvo a auTO, vymysleli v 70. letech v tehdejším Jihočeských pivovarech v Českých Budějovicích. Prvních 3000 hektolitrů tu uvařili v roce 1975, po pěti letech už výstav Pita překročil 40 000 hektolitrů.

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 90 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.