Restaurace Vallmo
Foto: Petr Holec
Rozhoduje lokalita, lokalita a zase lokalita, zní známé klišé realitního byznysu. A totéž platí v gastronomii. Jsou místa, která prostě fungují, i když tam dají v kuchyni svůj talent dohromady Jiří Babica s Láďou Hruškou. A jsou naopak "zakletá" místa, která nefungují, ani když se tam slušně najíte. Jedním z nich je i rohový prostor v Plavecké ulici na pražské Výtoni, kde nedávno otevřela restaurace Vallmo.

Pamětníci samozřejmě dobře vědí, o jaký prostor jde. Kdysi ve šťastných 90. letech tady sídlila legendární francouzská restaurace Bistrot De Marlene, která nejspíš předznamenala nebývalý gastronomický boom nejen téhle nenápadné mikrolokality, kde dnes jinak funguje snad všechno, co zde otevřete: na pár desítkách metrů čtverečních tu prosperují hned dvě francouzské vinotéky, dvě francouzská bistra, asijská restaurace, italská zmrzlina, španělské delikatesy, několik kaváren i naléváren a dokonce klasický vietnamský obchod. Skoro jako byste ani nebyli v Česku.

HN

Ještě na vás čeká 80 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Máte již předplatné? Přihlaste se.
Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.