Palírna Radlík: ušlechtilý ovocný destilát Vínovice
Foto: archiv

Námitka!

Slavný soude, obhajoba nepřijímá vývody obžaloby, podle níž došlo k závažnému porušení autorských práv jistého Josefa Kajetána Tyla použitím výrazu "paličova dcera"! Předkládáme jako důkaz záznam rozhovoru s šéfem výroby Palírny Radlík Kamilem Kutinou, jenž o sobě hovoří zásadně jako o "paličovi", nikoli "palírníkovi".

Dále dokážeme, že "dcera" nemá ani vzdáleně nic společného s nešťastnou emigrantkou Rozárkou, přestože subjekt, jenž je předmětem sporu, má již na pohled vlastnosti, které jsou, pokud slavný soud dovolí, bezpochyby "sexy". Nejde však o osobu, nýbrž o lahev!

Její sebevědomý tvar, zaoblené hrany, u paty snížený pas a něžná ramena vedou k "radosti z uchopení" a představují výrazné poznávací znamení výrobce.

Doklad totožnosti, který v tomto případě označujeme jako "etiketu", o ní říká mnohé: "ušlechtilý ovocný destilát", "vínovice". A dokonce i logo, které z dálky připomíná Filmové studio Barrandov, se při bližším pohledu ukáže být vyobrazením dvojice periodických destilačních kotlíků spojených siluetou věže, jež je pro Palírnu Radlík a typ její destilace charakteristická.

Jistě, označení destilátu z vinných hroznů − tedy nikoli z vína − za vínovici představuje určitou nesrovnalost.

Je zvykem produkt pojmenovat po použitém ovoci, v tomto případě by relevantním názvem byla "hroznovice".

Ale paličovi Kutinovi se takové jméno pro dceru prý jevilo hrozné, a tak dal přednost prohřešku proti zbožíznaleckému názvosloví. Buď jak buď, její osobní vlastnosti drobnou chybu napravují.

Křišťálová průhlednost pálenky svědčí o pečlivé přípravě kvasu. Vůně − při vhodné, zhruba čtyř- až pěticentilitrové vzdálenosti nosu od okraje sklenky, jíž se vyřadí ze hry 45 procent objemových alkoholu − nezapře vyzrálé hrozny bílého vína. V chuti je ovoce destilací poněkud potlačeno, ale při soustředěné degustaci se projeví, a to především v působivě suchém závěru.

Vínovice z Radlíku je destilát ve své kategorii mimořádný, což ostatně ocenili i degustátoři Vizovického koštu v roce 2017 a znovu loni, když mu opět přisoudili první místo.

(Po těchto vývodech obhajoby soud žalobu za porušení autorských práv zamítl. Na místě obhájce, disponujícího lahví hroznovice/vínovice a pohárky na jedno použití, poté vytvořilo nadšené obecenstvo frontu. S dvoumetrovými rozestupy…)