Jarní bůček ze selete se salátem a vodním melounem
Foto: Pavel Vítek
Vypečený bok z mladého selete ještě ladí s jarem, ale šťavnatý vodní meloun již vítá léto. Překvapivá kombinace surovin ve svěžím sezonním jídle, které okouzlí milovníky salátů i masožrouty.

Budí ve vás představa kuřecího plátku s broskví a sýrem vzpomínky na kulinární hity komunistické restaurační éry? Máte už dost masových špízů s ananasem? A přesto vás spojení masa a ovoce vlastně docela baví? Pak si zkuste recept z nově otevřené restaurace Stará kovárna v pražském Paláci Akropolis.

Vodní meloun se tu snoubí s obzvláště šťavnatým masem, k němuž bychom si tradičně dopřáli spíš knedlo a zelo, a pokrm má překvapivý šmrnc, protože obsahuje vše, co má mít: je svěží a čerstvý, masový a zároveň křupavý, slaný i nasládlý, s hezkým dotykem citrusové nakyslosti. Kdo má rád pikantní říz, může navíc přidat chilli papričku. Meloun svou strukturou a typickou chutí už jen dotahuje vše k dokonalosti.

A že je bůček vrah štíhlé linie? Dejte si menší porci a zapomeňte.

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 80 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.