Těžko říct, co přivedlo majitele k tomu, aby své Signor bistro otevřel v malé zastrčené uličce pod stále smutným Olšanským náměstím na pražském Žižkově. Vždy ale někdo musí být první. Žižkovu se sice kdysi předpovídala "hipsterská" budoucnost − dávno předtím, než stihla Karlín a Letnou, protože se tu na nějaký čas rychle rozjely kosmopolitní populární kluby, bary a hospody −, pak se to ale nějak zaseklo v 90. letech, kdy se dnešní hipsteři teprve rodili nebo jezdili v kočárku. Signor bistro je proto dalším pokusem vykročit také v této části Žižkova do moderní doby.
Jídlo
Pražský Žižkov vkročil do moderní doby. Alespoň svým novým Signor bistrem v zastrčené uličce

Signor bistro
Foto: Radek Vebr
HN
Máte již předplatné? Přihlaste se.