Praha už dlouho nezažila podobné otevření restaurace. U Matěje, nový podnik známého šéfkuchaře Jana Punčocháře a padesátky drobných investorů gurmánů, byl plný, ještě než otevřel. To se sice nakonec jako obvykle nestihlo podle plánů prvního dubna, takže toto datum nakonec skutečně bylo aprílem. O pár týdnů později už tady ale odmítali hosty bez rezervace. A mezi nimi i nemálo místních, kteří byli zvědaví, co se stalo ze známé zahradní restaurace nesoucí předtím dlouhá léta stejné jméno.
Jídlo a pití
Nečesky česky. Originální Punčochářův byznysmodel v jeho nové „dvojrestauraci“ U Matěje

Restauraci U Matěje nad pražskou Juliskou vtiskl majitel a šéfkuchař Jan Punčochář originální koncept.
Foto: U Matěje, Renáta Muchová
HN
Máte již předplatné? Přihlaste se.