Konfitovaný černý kořen, velouté a strouhané lanýžové vejce
Foto: Makro Akademie
Černý kořen, lahodnou, téměř zapomenutou a mýty opředenou zeleninu, známe také jako chřest zimy. Je lékem na neduhy, pomáhá při hubnutí, a dokonce i při hadím uštknutí.

Už jen slovní spojení "hadí mord španělský" (Scorzonera hispanica) nebudí zrovna příjemné představy. Což je nespravedlivé, protože tato křehká, šťavnatá, chutná a zdravá zelenina slouží lidem ku prospěchu. Původně jako součást lékárniček dobrodruhů, pirátů i mořeplavců − z historických pramenů je totiž černý kořen známý zejména jako zbraň proti hadům.

Traduje se, že stačil malý kousek kořene, aby jedovatou potvoru zbavil života. Dlužno dodat, že v tomto případě bylo třeba ještě předem učinit takovou drobnost − vpravit hadovi sousto do chřtánu. Ne že by tehdy bylo málo statečných mužů, ale jako mnohem uvěřitelnější se jeví fakt, že rostlina pomáhala mírnit následky uštknutí.

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 90 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.