Srnčí hřbet s grilovanou dýní a houbovou omáčkou
Foto: Zátiší Group
K podzimu patří dýně, jablka, houby, zvěřina... A není důležité, zda mají pravidelné tvary. S doprovodem dýně skvěle vypadá i chutná srnčí hřbet, přitom mohla skončit v odpadcích. Trend taste waste dává šanci potravinám, které běžně vyhazujeme.

Co znamená taste waste? Ochutnat to, co jsme zvyklí vyhazovat. A ta myšlenka se rychle šíří. Naštěstí. Je neuvěřitelné, že až třetina na světě vyprodukovaných potravin končí v koši, přitom by nasytila tři miliardy lidí. Nejde jen o zbytky z domácností a obchodů. Plodiny se zaorávají na poli, protože nemají správnou barvu či tvar, ryby končí zdecimované či mrtvé zpět v moři… Proto vznikly iniciativy jako Zachraň jídlo, které se snaží zabránit plýtvání.

Podzimní sklizně nyní umožňují víc než v jiném ročním období nakupovat rozumně. U drobných producentů, na farmách, statcích, u sousedů. Zeleninu a ovoce často za pár korun − voňavé, intenzivní, přestože na pohled vypadají jinak, než jsme zvyklí z prodejen.

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 80 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.