Krab­-burger s wasabi majonézou z létajících ryb
Foto: archiv restaurace Asian Temple
Burgery se v Česku staly v posledních letech velmi populárními. Horký "kulatý sendvič" může mít pověst nezdravého fastfoodu, i když vždy záleží na tom, jak a z čeho jej připravíme. V pražské restauraci Asian Temple vám ho naservírují s krabími nožičkami a kaviárem.

Popularita burgerů prošla v poslední době v Česku téměř raketovým vzestupem. A není divu − rychlé, chutné, a je-li z kvalitních čerstvých surovin, pak i celkem zdravé jídlo, z něhož čiší neformálnost a pohoda. Dá se vzít klidně do ruky, ačkoliv někdy vám jej naservírují v podobě obří pyramidy, kterou je třeba zdolávat pozvolna a raději příborem. Jindy je dostanete třeba jako "finger food" v podobě miniburgříků, které příjemně zpestří každou oslavu.

Klasika je samozřejmě s náplní z kvalitního mletého hovězího masa, ale může být klidně z rybího, klokaního, koňského, dokonce i krokodýlího… Výjimkou není ani burger s tučnými játry foie gras. Pravda, sice jen jako jednou z ingrediencí, přesto je to už trochu zhýralost. Každopádně možností, jak si tohle jídlo oživit, je nepřeberně, což skýtá vzrušující prostor pro experimenty a zajímavé variace. Tak pojďme zkusit třeba vložit dovnitř sousto z křupavého osmaženého kraba. Z bulky budou navíc efektně koukat nožičky a celkový dojem doladí i trocha barvy.

HN

Ještě na vás čeká 80 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Máte již předplatné? Přihlaste se.
Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Pokračováním nákupu berete na vědomí, že společnost Economia, a.s. bude zpracovávat vaše osobní údaje v souladu se Zásadami ochrany osobních údajů.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.