Bavorský region Franky je dobrému jídlu doslova zaslíben. Oblast je proslulá nejen svými klobáskami, nadýchaným pečivem, preclíky nebo pikantními bílými víny, ať už ryzlinky, či sylvány, ale také svými jahodami, a ještě před nimi právě bílým i zeleným chřestem.
Jídlo
Chřest z bavorského regionu Franky je pokrm králů i všelék chránící před bouřkou

Chřest s bolzánskou salsou a bavorskou šunkou
Foto: Pavel Vítek
O prvním chřestu už byla na těchto stránkách řeč, teď tahle křehká jarní zelenina kraluje naplno.
Farmářským trhům, domácím jídelníčkům i speciálním sezonním menu restaurací: od fast foodů po luxusní podniky.
V Evropě se chřest zabydlel nejdříve v Německu.
HN
Máte již předplatné? Přihlaste se.