Dokonalou přehlídkou historie absintu ve Švýcarsku je malé muzeum v obci Môtiers.
Foto: Tomáš Hájek
Z fontánky na stole kape na kostku cukru položenou na děravé lžičce ledová voda. Poté pomalu stéká do skleničky se zelenou tekutinou a zakaluje ji do bíla. To je tanec "zelené víly". Za rituálem, známým stovky let, je skryta přepestrá historie, která má jeden společný jmenovatel: absint. Málokdo ví, že kotroverzní nápoj se zrodil ve Švýcarsku.

Zapomenutý kraj u hranice s Francií, oblast tří jezer a ledovcového pohoří Jura, byl jako stvořený pro výrobu absintu. Na stráních údolí Val de Travers, kde můžete narazit třeba na ohromující skalní propast Creux du Van, rostla řada bylin včetně té nejdůležitější – hořkého pelyňku.

Lékař Pierre Ordinaire, který za revoluce uprchl z Francie do malé švýcarské vesničky Couvet, mohl směle experimentovat při tvorbě léků pro pacienty. Tak vznikl první absint v roce 1792, který postupně zdokonaloval přidáváním dalších bylin: anýzu, yzopu, puškvorce, třemdavy, koriandru, hěřmánku, ale i petržele či špenátu. Elixír číslo 136 se brzy stal v okolí populární jako všelék a k přezdívce La Feé Verte – Zelená víla byl už jen krůček.

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 70 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.