Chéb z brambor
Foto: bb
Pečení domácího chleba se poslední roky stalo hitem. Není ale od věci vyzkoušet i neobvyklé příměsi, jako to dělá šéfkuchař Radek David. Ten nastrouhané brambory přidává do chlebového těsta, což je se škubánky a plackami jeho oblíbený recept.

Není asi obyčejnější potraviny než jsou brambory, ale i z nich jde uvařit mnohé. Jak říká šéfkuchař Radek David z restaurací La Veranda v Praze a z Babiččiny zahrady v Průhonicích, Češi na ně trochu zapomínají. A podotýká, že nemají ani příliš na výběr.

"Jak jsme byly dobrý kraj, teď jsme na tom s bramborami špatně, už neumíme koupit dobré brambory, které se navíc v obchodech špatně skladují," tvrdí.

A dodává: "Ve Francii nebo v Itálii jdete a koupíte brambory na hranolky, kaši, noky, na vaření či na salát, tady jsme rádi, že je vůbec máme."

HN

Ještě na vás čeká 70 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Máte již předplatné? Přihlaste se.
Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Pokračováním nákupu berete na vědomí, že společnost Economia, a.s. bude zpracovávat vaše osobní údaje v souladu se Zásadami ochrany osobních údajů.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.