Při ruční výrobě se hořické trubičky stáčejí na rozpálené plotně.
Foto: HN – Jiří Koťátko
Pod prvními vršky v Podkrkonoší leží město, které se chlubí 600 lety existence, sochařskou galerií pod širým nebem a závodem 300 zatáček, kvůli kterému se sem na jaře sjíždějí motorkáři už 51 let. A také sladkostí, která se tu peče možná už od dob napoleonských válek, tedy přesně 200 let.

Tehdy se totiž v Hořicích podle legendy zotavoval z útrap zimního tažení do Ruska sám šéfkuchař císaře Napoleona. Z vděčnosti za laskavou péči tu prý na oplátku nechal recept na oblíbenou pochoutku francouzského dvora, trubičku stáčenou z jemné oplatky.

 Paní Líčková, která se v tomto krásném příběhu o těžce nemocného Francouze starala, prý podle jeho receptu pekla nejen pro vlastní rodinu, ale i pro známé a sousedy, a recept si předvídavě nechala pro sebe. Její dcera na něm pak postavila své živobytí – začala péct trubičky na prodej, obcházela s nimi sousedy a prodávala je dům od domu. Brzy ji a její matku po městě všichni znali jako trubičkové báby.

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 90 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.